Botok Manding , Hidangan Jawa Yang Mendunia - Warta Handayani

Botok Manding , Hidangan Jawa Yang Mendunia

Share This
GUNUNGKIDUL,(WH)- Tidak asing lagi buah yang satu ini ,buah Lamtoro atau sering kita dengan Mlanding atau Mlandingan yang banyak tumbuh ditanah Jawa yaitu GUNUNGKIDUL khususnya banyak di daerah-daerah pedesaan atau pinggir jalan buat perindang dan amat sangat lumayan banyak peminatnya karena bisa dimanfaatkan menjadi berbagai makanan.


Buah Lamtoro orang sering mengabaikan padahal kalau sudah menjadi makanan menjadi rebutan karena citarasa yang kas,bahkan bisa dimakan mentah buat lalapan dan bisa penganti lalapan yang lainya.

Botok Manding sering kita sebut salah satu makanan dari buah lamtoro ini bahanya standar hanya pakai serutan kelapa muda dibungkus dengan daun pisang dan di kukus ataupun dipanggang di pengorengan tanah bumbunya juga banyak aneka varian tergantung sukanya mau yang gurih atau pedas.



Tempe Manding juga sering kita jumpai di desa-desa biasanya yang membuat adalah orang-orang yang sudah tua atau simbah-simbah kita sedangkan cara pembuatanya pun cukup unik dan jika sudah menjadi tempe menjadi salah satu santapan yang tak kalah enaknya dengan makanan di era modern seperti ini dan saat ini sudah jarang yang bikin karena tergerus zaman serba cangih seperti saat ini ,hanya orang-orang tertentu yang masih selalu melestariak makanan zaman dulu yang satu ini.(Titik)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Post Bottom Ad

Responsive Ads Here