Kegiatan tersebut menjadi agenda tahunan Kalurahan Kepek untuk mengangkat potensi kuliner berbahan dasar kedelai, khususnya tahu dan tempe, yang selama ini menjadi salah satu potensi masyarakat setempat.
Lurah Kepek, Bambang Setiyawan, mengatakan festival tahun ini diikuti oleh perwakilan dari 10 padukuhan yang ada di Kalurahan Kepek. Para peserta berlomba membuat berbagai kreasi makanan berbahan dasar tahu.
Beragam olahan unik disajikan dalam festival tersebut, mulai dari sushi tahu, pai tahu, puding tahu hingga berbagai kreasi lainnya. Selain membuat kreasi makanan, masing-masing peserta juga diwajibkan membuat ratusan porsi kupat tahu yang nantinya dinikmati oleh masyarakat yang hadir.
Menurutnya, Festival Tahu akan terus digelar setiap tahun. Selain menjadi ruang kreativitas masyarakat, kegiatan tersebut diharapkan mampu memperkuat identitas Kalurahan Kepek sebagai salah satu sentra pengolahan tahu di Gunungkidul.
Pemerintah Kalurahan Kepek juga tengah menyiapkan Padukuhan Sumbermulyo sebagai kawasan wisata terpadu.
Sejumlah fasilitas dan akomodasi penunjang wisatawan secara bertahap dipersiapkan agar kawasan tersebut mampu menjadi tujuan wisata baru.
"Insya Allah tahun yang akan datang akan kita deklarasikan Sumbermulyo ini menjadi kawasan tahu, kolaborasi antara rest area dengan pengusaha tahu," imbuhnya.
Rangkaian Festival Tahu diawali dengan senam sehat yang diikuti masyarakat. Selanjutnya, kegiatan dilanjutkan dengan lomba membuat olahan tahu, kirab gunungan tahu, kenduri tahu, hingga rayah gunungan tahu.
Antusiasme masyarakat terlihat dalam seluruh rangkaian kegiatan. Ratusan warga dari berbagai usia, mulai dari anak-anak, dewasa hingga lanjut usia, turut hadir dan mengikuti kemeriahan festival tersebut.
Bambang berharap Festival Tahu tidak hanya menjadi kegiatan seremonial tahunan, tetapi mampu memberikan dampak bagi perekonomian masyarakat. Ke depan, pihaknya ingin potensi pengolahan tahu di Kepek semakin dikenal dan berkembang menjadi daya tarik wisata berbasis kuliner.
"Kami berharap Festival Tahu ini bisa terus berkembang, menjadi identitas Kalurahan Kepek dan mampu mengangkat para pelaku usaha tahu serta potensi masyarakat. Harapannya, Sumbermulyo nantinya benar-benar bisa menjadi kawasan tahu yang dikenal masyarakat luas," pungkasnya.
0 Komentar